吃水果也会过敏？
最近几年，因水果而过敏的患者不断增加。
水果过敏，主要分为幼儿时期发病，皮肤、粘膜、消化器、呼吸器等出现症状的“即时性”，和学龄儿童到成人阶段发病，口腔粘膜为主出现病状的“口腔过敏症候群”两大类。
举例来说被认为引起过敏的水果，前者大多因香蕉、奇异果等，后者有苹果、梨、樱桃、桃子、哈密瓜、西瓜等。后者被称为花粉·水果过敏症候群，近几年在欧洲和日本等地有增长趋势。
随着花粉症恶化
日本在初春的时候被杉树花粉症困扰着很多人，其他花粉症也同时存在。花粉症患者直接吃水果的时候有些人口中会有痒痒的，不舒服的感觉。原因就是花粉的过敏原和水果的过敏原中有相似物质存在。白桦或赤杨花粉中有称为PR-10的蛋白质，蔷薇科水果（苹果、梨、樱桃、桃子等）或豆乳中含有同样的物质。猪菜、禾木科的杂草（鸭茅、日本黄花茅）的花粉中，有和葫芦科的水果（哈密瓜、西瓜）含有相同的抑制蛋白。直接吃的时候只在口中出现症状，因为这种物质难以抵抗加热或消化。加热加工过后，喝果汁吃果酱都是没有任何问题的。
食物过敏是什么？
我们的免疫系统的作用是保护身体免受寄生虫、细菌和其他外来物质的侵袭。可有时候它也会对那些完全无害的食物或物质反应过度，进而造成身体的过敏反应。
大多数食物过敏症患者的身体里都有专门应对入侵过敏原的免疫球蛋白E抗体（IgE抗体）。过敏原入侵时，IgE抗体会激活血管周围和皮肤内的肥大细胞。这些细胞释放的组胺会造成毛细血管扩张，这会引发人们熟知的症状，例如嘴部瘙痒和肿胀、皮肤红疹、发痒，流鼻涕或腹泻。
最危险的后果便是发展成过敏症反应，这是一种波及患者全身的最终引发严重血压下降并伴随呼吸困难的症状，有时甚至会致死。
并不是所有的食物过敏症都是由IgE抗体介导的。一个典型的例子可能要算腹腔疾病了，引发腹腔疾病的过敏原蛋白存在于小麦、大麦和黑麦的麦麸里。过敏原会触发免疫系统的T细胞的过激反应，进而损害肠道内壁。患者会腹泻，体重下降，还可能营养不良。
你可不要把食物过敏和“食物不耐受”相混淆。比方说，牛奶的不耐受就不是由免疫系统的过分卖力引起的，而是因为患者体内缺乏分解乳糖的酶，要知道乳糖是牛奶中最主要的糖。食物不耐受的症状包括恶心，腹痛，还有腹泻。
水果过敏怎么办
首先，要远离过敏原。因为过敏症状会永远存在，不可能根治，只能随时小心防范，不要去抓，不要热敷，避免接触有可能导致过敏的过敏原。
“敏感性”皮肤的人，平时应多用温水清洗皮肤，在春季花粉飞扬的地区，要尽量减少外出，避免引起花粉皮炎，可于早晚使用润肤霜、以保持皮肤的滋润，防止皮肤干燥、脱屑。
在饮食上，避免吃含有人工添加物的食品。油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群，或是B群中的 B 6。饮用大量清水，除了各种好处外，它更能在体内滋润皮肤。
水果过敏，是年龄跨度很广的病发症，有任何不适或不安，建议找医生询问。
上文节录自《网易-健康焦点》“你知道花粉过敏，你知道水果过敏么？”，除内文另有说明，任何部分均不可视为本站/本公司作出任何陈述或引荐，其内容亦皆与本站/本公司立场无关。
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