接续上篇，以下总结有关食物嘌呤含量等级的常识，痛风患者在饮食方面需特别注意：
1、超高嘌呤食物－痛风和高尿酸血症患者要尽量避免
各种动物内脏：肝、肾、脑和脾等；部分水产：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子及小虾等；汤类：浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。
2、中高嘌呤食物－平稳期严格限量，急性发作期绝对忌口
各种畜肉：猪、牛和羊肉等；禽肉：鸡、鸭及鹅肉等；部分鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼和鳝鱼等；甲壳类：牡蛎肉、贝肉、蚌肉及螃蟹等；干豆类：黄豆、黑豆、绿豆和红小豆等。
特别提示：干豆类水煮或制成豆腐后嘌呤含量会减少很多，属于中低嘌呤含量的食物。
3、中低嘌呤含量的食物－可以适量食用
深绿色嫩茎叶蔬菜：菠菜等绿叶菜和芦笋等嫩茎；十字花科蔬菜：白色椰菜花及绿色西兰花等；嫩豆类蔬菜：毛豆、嫩豌豆和嫩蚕豆；未干制的菌类：各种鲜菇类；部分水产类：三文鱼、金枪鱼、白鱼及龙虾等。
4、低嘌呤含量食物－可以放心食用
奶类：牛奶和奶酪；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽子蛋等；浅色叶菜：大白菜、圆白菜和娃娃菜等；根茎类蔬菜：土豆、芋头、甘薯、萝卜及胡萝卜等；茄果类蔬菜：茄子和青椒；瓜类蔬菜：冬瓜、丝瓜、黄瓜及南瓜等；各种水果；各种粮食：大米、白面、小米和玉米等；水果则可以放心吃，但果汁需尽量避免。
这里需要特别注意的是：在痛风忌口这件事上，豆制品和豆类是不同的，豆类要少吃或者不吃，而豆制品却没问题，这是为什么呢？原因如下：
1、据美国风湿病学会公布的痛风指南：豆制品降低尿酸的作用大于增加尿酸的作用，研究结果并没有发现食用豆制品和痛风有相关性。
2、豆制品的制作过程中，豆类经过浸泡和打磨等，大部分的嘌呤已经溶于水被过滤和稀释了，因此嘌呤的含量会降低许多。
除了注意日常饮食，平時也应多喝水，因体内的尿酸主要通过肾脏随尿液排出，多喝水才能产生足够多的尿液。痛风发作期间多喝水，对缩短痛风发作时间也有帮助；痛风缓解期和发作期皆应保证每天 2,000 ml 以上的饮水量，如白开水、苏打水（含碳酸氢钠）及淡茶水等低糖且低热量的饮品都是不错的选择。
上文节录自《每日头条》“又要开海了~痛风人群需要远离的几类食物 ”，除内文另有说明，任何部分均不可视为本站/本公司作出任何陈述或引荐，其内容亦皆与本站/本公司立场无关。
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