據《神農本草》中記載“神農嘗百草，日遇七十毒，得茶而解之。”由此可見茶具有許多療效作用，茶葉中含有的特有成分和功效包括：咖啡因（提神強心）、兒茶素類（抗氧化及降低膽固醇）、維生素（維生素 A、E、B1、B2 及 C 等）、礦物質（富含鉀促進血鈉排除及預防高血壓）、黃酮醇類（消除口臭）、皂素（抗炎）以及 γ-氨基酪酸（降血壓）等。
然而不管是多養生的食材都有其禁忌，這也是我們時常在農民歷上看到的“食物相克”，如果將茶和其他食材做錯誤搭配，不僅無法順利發揮功效，反倒會產生致病的有毒物質而影響健康。
以下幾種食材，千萬不要和茶一起食用：
1、白糖
茶葉味苦性寒，飲茶可借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，增強消化機能，其次是利用茶的寒涼之性達到清熱解毒；但在茶中加糖就會抑制這種功能，所以點外面的茶飲也盡量選擇微糖或無糖吧！
2、藥
茶葉中的鞣酸會與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨及黃連素等）起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收；若用茶水服用鎮靜藥（如苯巴比妥或安定等），茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。因為藥物種類很多無法一一掌握，建議服藥時一律用溫水送服，有益無害。
3、酒
不少人酒後都愛飲茶，想達到解酒和消化的功效，但這對腎髒是不利的。因為酒後飲茶，茶堿產生利尿作用，此時酒精轉化的乙醛尚未完全分解即因利尿作用而進入腎髒，而乙醛對腎髒有較大的刺激性，從而易對腎髒功能造成損害，出現腎寒、陽痿、小便頻濁及睪丸墜痛等症狀。
4、羊肉
吃羊肉對身體大有裨益，但若吃羊肉喝茶，羊肉中豐富的蛋白質能和茶葉中的鞣酸生成碳酸蛋白質，這種物質對腸道有一定的收斂作用，使腸蠕動減弱，糞便水分減少，容易發生便秘；因此不宜邊吃羊肉邊喝茶，吃完羊肉後應等 2 至 3 小時再喝。
茶是我們平常最常喝的飲料，對身體有很多好處，然而飲用禁忌大家也應該要清楚才能發揮最佳功效。
上文節錄自《LOVE分享》“喝茶時千萬不要吃這些食物，不然你的腎可能會壞掉啊！”，除內文另有說明，任何部分均不可視為本站/本公司作出任何陳述或引薦，其內容亦皆與本站/本公司立場無關。
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