相信很多人都聽過痛風，痛風的急性期發作時簡直令患者痛不欲生，痛風的發作雖然不一定都是吃出來的，但是每次的復發肯定和吃有關！所以為了避免受罪、花錢及得並發症（痛風石或痛風腎等），尿酸高和有痛風的朋友一定要遠離以下幾大類食物。
1、內髒和魚類
痛風患者對於含嘌呤的食物一定要嚴格限制攝取量，有些食物會增加患者體內的尿酸含量；高嘌呤成分的食品包括：動物類內髒（如腦、肝、腎、心及肚）、顏色深的肉類、西式濃肉湯、雞精和火鍋等，如一定要吃火鍋，則應避免喝湯，因為嘌呤易溶於水，湯中含量很高。
2、動物或海鮮制作的調味料
痛風患者都知道要少吃海鮮，但很多人並不知道一些調味料，如蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬和濃縮雞汁等的嘌呤含量也很高；這些由動物或海鮮等經過提煉及濃縮加工後的成品嘌呤含量非常高，吃下這些調味品烹調的食物會造成體內的尿酸水平在短時間內迅速升高，而導致痛風急性發作。
3、高果糖食物
痛風患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外，還有含“果糖”的食物。因為血液中的果糖含量上升會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加；有些飲料則是添加“果葡糖漿”，痛風患者食用前要注意看一下成分。
4、咖啡濃茶加重痛風
濃茶水或咖啡等飲料本身雖不會增加嘌呤含量，但有興奮自主神經的作用，除會加重痛風外，也可能會誘使痛風急性發作，患者應盡量避免飲用。
5、酒類
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期飲酒還會刺激嘌呤合成，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍，所以患有痛風的人要盡量避免飲酒。
6、種子類食物
許多人會認為，既然葷菜中的嘌呤含量較高，那麼素食應該是不錯的選擇，但蔬菜的挑選亦需謹慎，如花菜、干豆及干果等的嘌呤含量同樣不可小覷，仍應控制攝入量。
7、粗糧
痛風患者的主食不應選用粗糧，如玉米、蕎麥及全麥片等；因為這些谷物糙皮中嘌呤含量相對較多，過量食用易引起血尿酸升高。
8、辛辣刺激食物
痛風患者需少吃辛辣刺激的食物以免加重病情，如辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末及生姜等均會誘使痛風發作。
9、蛋白質食物
痛風患者需限制蛋白質的攝入以維持尿酸正常排出，可以食用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類等含嘌呤少的蛋白質，但酸奶含乳酸較多，對痛風患者不利，最好不要飲用。
10、減少脂肪攝入
脂肪會減少尿酸排出，因此痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的 20 至 25% 以內...
上文節錄自《每日頭條》“又要開海了~痛風人群需要遠離的幾類食物 ”，除內文另有說明，任何部分均不可視為本站/本公司作出任何陳述或引薦，其內容亦皆與本站/本公司立場無關。
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